إجراء تحليل الحساسية الغذائية في دبي

تحدث الإصابة بالحساسية عندما يتعذّر على جهاز المناعة التفريق ما بين البروتينات المتشابهة في المواد المختلفة، فعندها تحدث التفاعلات المتقاطعة أو التبادلية وتظهر الحساسية، وهذا تماماً ما يحدث عند الإصابة بالحساسية الغذائية؛ حيث يحدث تفاعل تبادلي ما بين طعام وآخر، وفي نفس السياق يُمكن التطرق لذكر أن بعض البروتينات الموجودة في بعض الفواكه والخضراوات والمكسّرات والتوابل تتشابه مع تلك البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح، مما يجعلها سبباً لحدوث التفاعلات.

يُشير خبراء التغذية في بيوند نيوتريشن في دبي لأن الطريقة المُثلى للتغلب على الحساسية الغذائية تتمثّل بالتعرف على أنواع الطعام التي تسبب هذه الحساسية وتجنّبها، وهذا الأمر قد يُشكّل إزعاجاً للبعض، وقد يشكّل صعوبة كبيرة لآخرين ما لم يتوجّهوا للحصول على الاستشارة الصحيحة من خبرائنا، إلى جانب ذلك فإنه من الصعب أن يستطيع الفرد تشخيص إصابته بالحساسية من الطعام ما لم يكن على معرفة مسبقة.